Cherry王子的媽咪部落格

兒子自己心血來潮做了一個起司蛋糕

我在旁邊負責記錄就好，哈真輕鬆!

來看看材料吧，超簡單的

奇福餅乾(消化餅乾)         約10片    (碾碎，量可以自己抓，足夠鋪底層就可以)

無鹽奶油                         100g   (分成50g兩份)

奶油乳酪                         500g

細砂糖                            100g

蛋                                     4個

檸檬                                  1個

香草醬                               少許

1)先把50克的奶油在電鍋溶化後加上搗碎的餅乾

2)在八吋的活動模中放入烘培紙

3)再把碎餅乾鋪在底層，用湯匙稍微壓一下，然後放入冰箱

4)把50克的無鹽奶油與500g的奶油乳酪放置室溫後一起攪拌

5)再分次加入打好的全蛋，攪拌均勻之後，才能再放置下個材料

6)再依序放入細砂糖、檸檬汁、香草醬

7)將冰箱的8吋模拿出來外面包一層錫箔紙

8)放入打好的奶油乳酪

9)將烤盤放入少許的水，再把活動模放上去

10)烤好放入冰箱最好冰一個晚上，就可以拿出來吃囉。

上下火 200度    烤60分鐘

我是比較懶惰，想說旁邊的烘培紙不要剪，這樣脫模也方便

烤盤要放水，所以外面要鋪一層鋁箔紙，因為是活動模的關係才不會進水

看起來是不是超棒的，真的很好吃喔!

再點上蠟燭跟差個小牌子，是不是跟外面買得差不多啊?

這樣的尺寸，外面少說$800跑不掉喔!